حقيقة الشوكولاتة البيضاء وكل ما لا تعرفة عنها

 حقيقة الشوكولاتة البيضاء وكل ما لا تعرفة عنها

حقيقة الشكولاتة البيضاء :-

عندما نتحدث عن الشوكولاتة البيضاء  فاننا نجد هناك من يصنفها على انها شوكولاتة والبعض الاخر يعتبرها ليست من الشوكولاتة فما حقيقه الامر؟
تعتبر الشوكولاتة  الحلوى  الاكثر  شيوعا فى جميع  البلدان بل العالم اجمع  فمن منا لا يحب  الشوكولاتة ؟ فأصبحنا نشاهد  الكثير  والكثير من  الانواع  و الالوان العديدة  منها  فهناك  الشوكولاتة السائلة  وهناك الشوكولاتة  بالمكسرات ....... وغيرها
و اشتهر العديد من الشركات  بصنع الشوكولاتة  فحققت شهره واسعه فى مجال التغذية مثل :
كيت كات و جالاكسي و كادبري و باتشي .
 الشكولاتة البيضاء


مـــــــكـــــــــونــــــــــاتـــهـــــــــــــا :-

  بالطبع هناك فرق بين مكونات الشوكولاتة البيضاء والشوكولاتة العادية الغامقة ولكن ما يهمنا الان هى الشوكولاتة  البيضاء حيث تصنع الشوكولاتة البيضاء بدون بودره الكاكاو وموادها الصلبة التي تصنع بها الشوكولاتة العادية ولكن تحتوى على زبده الكاكاو بنسبه 20% ( وتعتبر دهون نباتيه مثل زيت الزيتون) وتحتوى ايضا على مستحلبات وفانيليا وحليب وسكر
 الشكولاتة البيضاء

عمل الشوكولاتة البيضاء في البيت :-

نضع الزبدة في حمام ماء دافئ ونستمر فى التقليب  حتى تذوب بالكامل ثم نضع السكر ويفضل ان يكون مطحونا حتى يسهل ذوبانه مع التقليب الجيد حتى يصبح المكون متجانس ثم نضيف الحليب البودرة والفانيليا الى خليط الزبدة  و السكر ونقلب جيدا  حتى تتداخل المكونات  معا ثم نفرغ الخليط في القوالب المناسبة له ونضعها في 
المجمد الخاص بالثلاجة حتى تتماسك ثم تقدم للأكل  وبالف هنا .

سبب اعتقاد البعض ان الشوكولاتة البيضاء ليست شوكولاتة :-

وذلك لانها تتميز الشوكولاتة البيضاء بانها خاليه من الكافيين فتكون مفيدة لمن لديه حساسيه من الكافيين
وكذلك  لا يطلق عليها اسم الشوكولاتة حيث يغلب علي طعمها الحليب والفانيليا والسكر عكس الشوكولاتة العادية الغنية بالكاكاو والكافيين .

 الشكولاتة البيضاء

وللشوكولاتة البيضاء العديد من الفوائد نذكر منها ما يلى:-

1_ تعتبر الشوكولاتة البيضاء غنيه بمضادات الاكسده حيث يتم استخراجها من نبات الكاكاو الغنى بوجود مضادات الاكسده المعروفه باسم الفلافونويد الذى يتواجد فى بذور النباتات الملونه مما يجعل وجودها هاما داخل الجسم.
2_ خفض ضغط الدم المرتفع   حيث أن تناول الشوكولاتة البيضاء بكميات معتدله يلعب دورا فى خفض ضغط الدم المرتفع لذلك ينصح مريضى ارتفاع الضغط بتناول الشوكولاتة .
3_ التقليل من اثار الشيخوخه   اظهرت الدراسات ان مضادات الاكسده التى تحتوى عليها الشوكولاتة البيضاء  تعمل على مقاومه علامات الشيخوخه المبكره فالعديد من البشر يبحثون عن طرق فعاله للتخلص من علامات الشيخوخه .
4_ تعمل الشوكولاتة البيضاء على تحسين صحه القلب والاوعيه الدمويه   حيث انها لها تاثير ايجابى على القلب ومنع حدوث امراض القلب وتمنع تصلب الشرايين وتقلل من خطر الاصابه بأمراض القلب .


وهناك بعض الحقائق التى لا نعرفها عن الشوكولاتة البيضاء ومنها:-

1_ تعمل الشوكولاتة على تحسين المزاج اذا كنت تشعر بالضيق او الضجر حيث تعمل على الخروج من الحالات الكئيبه .
2_ ظهرت الشوكولاتة البيضاء فى اوروبا خلال الحرب العالميه الاولى ثم تم تصديرها الى  الولايات المتحده .
3_ تحتوى الشوكولاتة البيضاء على الحليب وزبده الكاكاو بدلا من شراب الكاكاو الغامق .
4_ ليست غنيه بالكافيين مقارنه بالشوكولاتة العاديه لذلك ينصح بتناولها من لديه حساسيه من الكافيين .
5_ تكون مناسبه مع الاشخاص الذين يحبون القهوة حيث قامت بعض المقاهى بعمل مشروب الشوكولاتة البيضاء الى جانب القهوة .
6_ يتم ادخال الشوكولاتة البيضاء فى  كريمه  الزبده  المستخدمه  فى تزيين الحلويات ويتم اضافتها ايضا الى الايس كريم لجعله غنى بالنكهه .



جديد قسم : مقالات

إرسال تعليق

  • adblock تم الكشف عن مانع الإعلانات

الإعلانات تساعدنا في تمويل موقعنا، فالمرجو تعطيل مانع الإعلانات وساعدنا في تقديم محتوى حصري لك. شكرًا لك على الدعم ❤️